Romige ijskoffie
(voor 4 personen)
-750 ml koffie afgekoeld tot kamertemperatuur (wij adviseren de Wereldkoffie Pannama Boquete.)
-125 ml melk
-ijsblokjes
-125 ml slagroom
-50 g suiker (meer of minder naar eigen smaak)
-1 zakje vanille suiker
-2 el creme de cacao (chocoladelikeur)
Meng alles behalve de slagroom in een kan, goed roeren tot suiker is opgelost, dan in koelkast plaatsen. Verdeel ijsblokjes over 4 koppen of glazen. Schenk de koude koffie over de ijsblokjes. Klop de slagroom half stijf. Geef een flinke schep slagroom op de koffie evt. met wat cacaopoeder als garnering.
Bailey's ijskoffie
(voor 4 personen)
-800 ml versgezette koffie (wij adviseren de Wereldkoffie Brasil Cerrado.)
-400 ml vanille ijs
-225 ml Bailey's of Kahlua
Zet de koffie. Gebruik grote koppen of glazen. Verdeel het ijs over de glazen. Giet likeur over het ijs. Schenk koffie over het ijs. Suiker naar smaak toevoegen.
Bermuda ijskoffie
(voor 4 personen)
-4 grote koppen koffie (wij adviseren de Wereldkoffie Java Mocha EKO Blend.)
-slagroom naar smaak
-suiker naar smaak
-koffie of mokka ijs
Meng koffie met slagroom en suiker naar smaak. Voeg koffie- of mokka ijs toe. Doe alles in de blender of mix met staafmixer.
Thaise ijskoffie
(voor 4 personen)
-4 grote koppen sterke koffie (wij adviseren de Wereldkoffie Italian Espresso.)
-suiker
-2 tl kardamompoeder
-200 ml slagroom
-amandel extract
Meng de 2 tl kardamompoeder met de koffie en zet voldoende voor 4 grote koppen. Voeg suiker en amandel extract naar smaak toe. Af laten koelen. Vul de koppen voor de helft met crushed ijs of ijsblokjes. Schenk de afgekoelde koffie erover. Schep er slagroom op voor het opdienen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten